Čo je to do riti fialové vo vašom šaláte?

Fialová látka vo vašom šaláte je s najväčšou pravdepodobnosťou červená kapusta. Červená kapusta je druh kapusty, ktorá má fialovo-červené listy. Je členom rodiny Brassica, ktorá zahŕňa aj brokolicu, karfiol a kel. Červená kapusta je dobrým zdrojom vitamínov A, C a K, ako aj vlákniny a antioxidantov. Môže sa jesť surový alebo varený a často sa používa v šalátoch, klobásach a hranolkách.