- | Food & Drink >> Jedlo a pitie > >> Predjedlá , polievky a šaláty >> omáčky
Spôsobuje reakcia medzi octom a sódou bikarbónou penu alebo plyn?
Keď sa zmieša ocot (kyselina octová) a sóda bikarbóna (hydrogenuhličitan sodný), dôjde k chemickej reakcii, ktorej výsledkom je vznik plynného oxidu uhličitého. Tento plyn spôsobí penenie zmesi, čím sa vytvorí bublinková reakcia. Chemická rovnica pre túto reakciu je:
2CH3COOH + NaHCO3 → CH3COONa + H2O + CO2
Pri tejto reakcii reagujú kyselina octová a hydrogenuhličitan sodný za vzniku octanu sodného, vody a plynného oxidu uhličitého. Plynný oxid uhličitý spôsobuje penenie zmesi.
Jedlo a pitie
- Je teplota varu chemickou charakteristikou?
- Ako Ak chcete uložiť krémom polevou
- Čo je 30 ml v polievkových lyžiciach pre recept?
- Ako čistíte čierne škvrny v horúcej vode?
- Ako variť paradajky na Heavy Súlad
- Čo je Rustikálne Pečený taliansky Haddock
- Ako používať Pam do Sezóna liatiny Grily
- Ako si semeno vyrába vlastné jedlo?
omáčky
- Spôsobuje reakcia medzi octom a sódou bikarbónou penu ale…
- Ako si vyrobiť White Roux na smotanu Omáčky
- Je plyn z miešania octu a jedlej sódy toxický?
- Ako dlho trvá príprava pravej talianskej bolonskej omáčk…
- Koľko šálok omáčky je 1 libra?
- Môžete nahradiť kukuričný škrob pre múky
- Čo je to kopací tanier?
- Omáčky alebo Polevy pre steaky
- Ako si vyrobiť Red-eye omáčka
- Ako opraviť kyslé syrovou omáčkou
omáčky
- predjedlá
- syry
- chili Recepty
- korenie
- poklesy
- fondue Recepty
- Obilie a zemiaky Recepty
- Jello Recepty
- šalát Recepty
- recepty omáčka
- omáčky
- občerstvenia
- polievka Recepty
- spready
- zásoby
- rastlinné Recepty
