Ako sa hovorí niečo varené v hrnci?

Výraz pre varenie niečoho v hrnci je „dusenie“ alebo „dusenie“. Dusenie zahŕňa dusenie jedla v zakrytom hrnci s malým množstvom tekutiny, zatiaľ čo dusenie zahŕňa najskôr zhnednutie jedla a následné dusenie v zakrytom hrnci s väčším množstvom tekutiny. Výsledkom oboch spôsobov sú jemné a voňavé jedlá.