Ako opravíte omáčku, keď sa pridá príliš veľa škorice?

Ak ste do omáčky pridali príliš veľa škorice, môžete to skúsiť napraviť niekoľkými spôsobmi:

1. Pridajte mliečny výrobok. Mliečne výrobky ako mlieko, smotana alebo jogurt môžu pomôcť neutralizovať silnú chuť škorice. Môžete pridať toľko mliečnych výrobkov, koľko potrebujete, kým omáčka nedosiahne požadovanú rovnováhu chuti.

2. Pridajte škrobovú prísadu. Škrobové prísady ako múka alebo kukuričný škrob môžu tiež pomôcť absorbovať časť škoricovej chuti. Zmiešajte malé množstvo múky alebo kukuričného škrobu s vodou, kým sa nevytvorí pasta, a potom pastu zašľahajte do omáčky.

3. Pridajte kyslú zložku. Kyslé prísady ako citrónová šťava alebo ocot môžu tiež pomôcť vyrovnať chuť škorice. Pridávajte po troškách, kým omáčka nedosiahne požadovanú rovnováhu chuti.

4. Omáčku podusíme. Ak máte čas, povarenie omáčky na chvíľu môže pomôcť zjemniť chuť škorice. Škorica totiž bude mať šancu uvoľniť svoju chuť do omáčky a ostatné ingrediencie ju budú mať šancu vstrebať.

5. Pridajte sladkosť. Ak je vaša omáčka po vyskúšaní vyššie uvedených tipov stále príliš horká, môžete skúsiť pridať trochu cukru alebo medu, aby ste pomohli vyrovnať chute.