Čo je to zavárací nôž?

Džemový nôž je nástroj, ktorý bol špeciálne navrhnutý na prípravu džemu. Má dlhú tenkú čepeľ, ktorá je zvyčajne vyrobená z nehrdzavejúcej ocele. Čepeľ je rovná, ale nemá ostrý hrot. Nôž sa totiž nepoužíva na krájanie a krájanie čohokoľvek. Namiesto toho sa používa na rozloženie ovocia, cukru a iných prísad v procese výroby džemu. Čepeľ je tiež ohybná a mierne zúbkovaná. To mu umožňuje prerezať ovocie bez toho, aby ho rozdrvilo. Rukoväť je zvyčajne vyrobená z dreva a pohodlne sa drží. Vďaka dĺžke a tvaru čepele ľahko dosiahnete do rohov a na dno hrnca alebo hrnca, v ktorom sa džem pripravuje.