Čo je gellato?

Gelato je mrazený dezert pochádzajúci z Talianska. Podobá sa zmrzline, má však vyššiu hustotu a nižší obsah tuku. Gelato sa vyrába z mlieka, cukru a príchutí a zvyčajne sa šľaha pomalšou rýchlosťou ako zmrzlina, výsledkom čoho je hladšia a krémovejšia textúra. Nižší obsah tuku tiež znamená, že gelato má nižšiu teplotu topenia ako zmrzlina, vďaka čomu je na podnebí osviežujúcejšie. Gelato sa často podáva s polevou, ako je ovocie, orechy alebo šľahačka.