Môže omáčka zostať vonku cez noc?

Nie, omáčka by nemala zostať cez noc vonku.

Omáčky sa zvyčajne vyrábajú z ingrediencií podliehajúcich skaze, ako sú mliečne výrobky, vajcia a mäso, ktoré sa môžu rýchlo pokaziť, ak sa nechajú pri izbovej teplote. Okrem toho môžu byť omáčky živnou pôdou pre baktérie, ktoré môžu spôsobiť alimentárne ochorenia.

Z bezpečnostných dôvodov je najlepšie omáčky po uvarení schladiť a zlikvidovať všetky zvyšky, ktoré zostali pri izbovej teplote dlhšie ako dve hodiny.