Čo sa stane, ak zjete odrezanú jahodu?

Konzumácia pokazených, pokazených alebo zhnitých jahôd vo všeobecnosti nie je škodlivá, pokiaľ sa v nich nevyvinuli škodlivé mikroorganizmy, ako je pleseň. Pleseň na čerstvých jahodách zvyčajne nerastie, ale ak nie sú správne skladované, môžu splesnivieť. Konzumácia plesnivých jahôd alebo akéhokoľvek plesnivého jedla môže u niektorých jedincov spôsobiť nežiaduce reakcie, ako napríklad:

1. Alergie:Niektorí ľudia sú alergickí na spóry plesní, ktoré môžu pri požití vyvolať alergické reakcie. Príznaky sa môžu pohybovať od miernych (napr. kýchanie, slzenie očí, nádcha) až po závažné (napr. anafylaxia, potenciálne život ohrozujúci stav).

2. Problémy s dýchaním:Vdychovanie spór plesní môže spôsobiť problémy s dýchaním, najmä u ľudí s astmou alebo inými respiračnými ochoreniami. Konzumácia plesnivého jedla môže tiež podráždiť dýchacie cesty a spôsobiť kašeľ, sipot a dýchavičnosť.

3. Tráviace problémy:Konzumácia plesnivých jahôd môže viesť k tráviacim problémom, ako sú žalúdočné kŕče, nevoľnosť, vracanie a hnačka. Tieto príznaky zvyčajne vymiznú v krátkom čase, ale môžu byť závažné, najmä u jedincov s oslabeným imunitným systémom.

4. Mykózy:Zriedkavo môže konzumácia určitých druhov plesní spôsobiť mykózy, čo sú plesňové infekcie, ktoré môžu postihnúť kožu, nechty alebo vnútorné orgány.

Vo všeobecnosti je najlepšie jahody pred konzumáciou skontrolovať, či nevykazujú známky pokazenia. Akákoľvek pleseň alebo väčšie známky znehodnotenia naznačujú, že jahodu treba zlikvidovať. Ak ste náhodou skonzumovali malé množstvo plesne na jahode a zažili ste akékoľvek negatívne reakcie, je dôležité poradiť sa so zdravotníckym pracovníkom. Vo väčšine prípadov, vyhýbanie sa plesnivým potravinám a dodržiavanie správnych postupov bezpečnosti potravín zabráni akýmkoľvek nepriaznivým účinkom.