Čo sú to sušienky?

Zanechané sušienky sú typom rýchleho chleba, ktorý sa pripravuje hádzaním lyžíc sušienkového cesta na plech. Zvyčajne sa vyrábajú z múky, prášku do pečiva, sódy bikarbóny, cmaru a soli. Niektoré recepty môžu obsahovať aj cukor, maslo alebo tuk.

Ak chcete pripraviť sušienky, najskôr predhrejte rúru na 230 °C. Vo veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, cukor (ak používate) a soľ. V samostatnej miske rozšľahajte cmar a rozpustené maslo (ak používate). Mokré ingrediencie pridáme k suchým a miešame, kým sa nespojí. Nepremixujte.

Cesto na sušienky po okrúhlych polievkových lyžiciach položte na vymastený plech na pečenie tak, aby boli od seba vzdialené asi 2 palce. Pečte 10-12 minút, alebo kým sušienky nie sú zlatohnedé.

Vypadnuté sušienky sa často podávajú s maslom, medom alebo džemom. Môžu byť tiež pridané do polievok a dusených pokrmov alebo obložené syrom, zeleninou alebo mäsom.