Vaša brokolicová syrová polievka sa ukázala ako slaná pomoc?

Tu je niekoľko návrhov, ktoré vám pomôžu znížiť slanosť vašej brokolicovej syrovej polievky:

1. Pridajte ďalšie nesolené prísady :Zvýraznite chuť polievky pridaním extra nesolených prísad, ako je nakrájaná cibuľa, zeler, mrkva alebo iná zelenina. To môže pomôcť vyrovnať slanosť.

2. Zrieďte polievku vodou alebo vývarom :Ak je polievka príliš slaná, zvážte pridanie trochu nesolenej vody alebo zeleninového vývaru, aby ste zriedili koncentráciu soli. Nezabudnite ochutnávať a upravovať postupne, kým nedosiahnete príjemnejšiu úroveň slanosti.

3. Používajte syr alebo mliečne výrobky s nízkym obsahom sodíka :Pri príprave polievky sa rozhodnite pre syry a mliečne výrobky s nízkym alebo so zníženým obsahom sodíka. Táto malá úprava môže výrazne znížiť celkovú slanosť.

4. Pridajte kyslé prísady :Zavedenie kyslých prísad, ako je citrónová šťava, ocot alebo jogurt, môže pôsobiť proti slanosti zavedením novej vrstvy chuti. Začnite s malým množstvom a upravte podľa potreby, aby sa chute vyvážili.

5. Pridajte sladký prvok :Náznak sladkosti môže pomôcť maskovať časť slanosti. Skúste do polievky pridať štipku cukru alebo kvapku medu. Dávajte pozor, aby ste to neprehnali, pretože chcete zachovať celkový pikantný profil polievky.

6. Vyskúšajte zemiak :Zemiaky majú prirodzenú schopnosť absorbovať prebytočnú soľ. Očistený, surový zemiak nakrájame na malé kúsky a pridáme do polievky. Po niekoľkých minútach kúsky zemiakov vyhoďte a ochutnajte polievku, aby ste skontrolovali slanosť.

7. Podávajte s jemnou stranou :Skombinujte polievku s nevýraznými prílohami alebo polevou, aby ste vyvážili slanosť. Jednoduché možnosti ako obyčajný chlieb, ryža alebo sušienky môžu pomôcť znížiť vnímanú slanosť.

Nezabudnite polievku ochutnávať a upravovať postupne, kým nedosiahnete vhodnejšiu rovnováhu chutí.