Ako uvádzate zložky na etikete?

Uvádzanie zložiek na etikete potravín je kľúčové pre zabezpečenie transparentnosti a poskytovanie presných informácií spotrebiteľom o zložení výrobku. Tu sú všeobecné kroky a pokyny na uvádzanie zložiek na etikete potravín:

1. Vyhlásenie o zložkách :Začnite zoznam ingrediencií frázou „Ingrediencie:“ alebo „Obsahuje:“ napísanou jasným a čitateľným písmom.

2. Úplný zoznam zložiek :Uveďte všetky ingrediencie v zostupnom poradí podľa hmotnosti, od najvýznamnejšej zložky po najmenej. To znamená, že zložka prítomná v najväčšom množstve je uvedená ako prvá atď.

3. Bežné mená :Pre prísady používajte bežné a rozpoznateľné názvy. Napríklad napíšte „cukor“ namiesto „sacharóza“ alebo „voda“ namiesto „H2O“.

4. Špecifické prísady :Ak zložka pochádza z určitého zdroja alebo má 特殊特征, malo by to byť jasne uvedené. Tu je niekoľko príkladov:

* „Bio mrkva“ na určenie, že mrkva je pestovaná ekologicky.

* „Celozrnná pšeničná múka“ na označenie použitia celozrnnej múky.

* „100% šťava z koncentrátu“, aby sa objasnilo, že šťava je vyrobená z koncentrovanej šťavy a nie z čerstvej šťavy.

5. Označenie alergénov :Ak výrobok obsahuje niektorý z ôsmich hlavných potravinových alergénov (mlieko, vajcia, ryby, mäkkýše, stromové orechy, arašidy, pšenica a sójové bôby), musia byť zvýraznené alebo uvedené v samostatnom vyhlásení v zozname zložiek. To pomáha jednotlivcom s potravinovými alergiami ľahko identifikovať potenciálne alergény.

6. Ochucovadlá :Pre aromatické látky, ako sú „prírodné príchute“ alebo „umelé príchute“, by sa mali uviesť špecifické aromatické látky alebo kategórie príchutí, ak je to možné.

7. Skratky a akronymy :Nepoužívajte skratky alebo akronymy, pokiaľ nie sú všeobecne uznávané a zrozumiteľné spotrebiteľom.

8. Podkomponenty zložených zložiek :Ak zložka pozostáva z viacerých podzložiek, uveďte ich v zátvorkách za názvom hlavnej zložky. Napríklad „rastlinný olej (sójový olej, repkový olej)“ označuje zmes sójového oleja a repkového oleja.

9. Zápis vody a soli :Ak sa voda alebo soľ pridáva len na technologické účely a výrazne neprispieva ku konečnému zloženiu, môžu byť uvedené na poslednom mieste v zozname zložiek, pred ktorými budú slová „Voda (pridaná na rekonštitúciu)“ alebo „Soľ (pridaná na dochutenie) ."

10. Potravinové prísady :Prídavné látky v potravinách, ako sú konzervačné látky alebo emulgátory, by sa mali uvádzať pod ich bežnými alebo funkčnými názvami, za ktorými nasleduje ich účel v zátvorkách.

11. Štandardizácia :Dodržiavajte nariadenia a normy označovania stanovené príslušnými orgánmi pre bezpečnosť potravín vo vašej jurisdikcii, aby ste zabezpečili súlad a konzistentnosť v zoznamoch zložiek.

12. Jazyk :Používajte oficiálny jazyk krajiny alebo regiónu, kde sa produkt predáva, aby ste zabezpečili dostupnosť a porozumenie pre spotrebiteľov.

Pamätajte, že požiadavky na označovanie zložiek sa môžu líšiť v závislosti od krajiny alebo regiónu, takže je nevyhnutné, aby ste mali prehľad o najnovších nariadeniach a pokynoch, aby ste na etiketách potravín poskytli presné a vyhovujúce zoznamy zložiek.