Ako zistíte pomer pšeničných bobúľ a plodín?

Na mletie celozrnných bobúľ na múku by ste mali použiť pomer 4:1 (pšeničné bobule k múke). Na tento proces možno použiť štandardný mlynček na obilie alebo mixér, prípadne môžete bobule rozdrviť v mažiari s tĺčikom.

* Používanie mlynčeka na obilie:

1. Do násypky mlynčeka na obilie vložte 4 šálky pšeničných bobúľ.

2. Pomeľte bobule na múku, kým mlynček nedosiahne nastavenie, ktoré je v poriadku, v závislosti od vašich preferencií.

3. Múku zachyťte do čistej misy.

4. Postup zopakujte so zvyšnými bobuľami.

* Používanie mixéra:

1. Pridajte 2 šálky pšeničných bobúľ do mixéra.

2. Zatlačte mixér, kým sa bobule nezomlejú na múku, potom zastavte, kým sa nezmení na cesto.

3. Do čistej misy nasypeme múku.

4. Pokračujte v procese so zvyšnými pšeničnými bobuľami.

Poznámka:Ak nemáte prístup k mlynčeku alebo mixéru na obilie, môžete tiež pomlieť pšeničné bobule v mažiari alebo si objednať predmletú celozrnnú múku.