Ak je kapusta vo vnútri zhnitá, sú vonkajšie listy v poriadku?

Ak je kapusta zvnútra len trochu zhnitá, vonkajšie listy môžu byť stále vhodné na použitie. Ak je však kapusta značne zhnitá, najlepšie je vyhodiť celú hlávku.

Ak chcete skontrolovať, či je kapusta ešte dobrá, najprv odstráňte vonkajšie listy. Potom nakrájajte kapustu na polovicu a skontrolujte vnútro. Ak je kapusta hnedá, kašovitá alebo páchne, je zhnitá a treba ju vyhodiť. Ak je kapusta biela a pevná, je ešte dobré použiť.

Tu je niekoľko tipov na výber a skladovanie kapusty:

* Vyberajte si hlávky kapusty, ktoré sú na svoju veľkosť pevné a ťažké.

* Vyhnite sa kapustovým hlávkam, ktoré majú hnedé alebo žlté škvrny.

* Kapustu skladujte v chladničke v plastovom vrecku.

* Kapusta vydrží v chladničke čerstvá až 2 týždne.