Ako robíte z cibule cibuľky?

Cibuľa neprodukuje žiarovky; namiesto toho sa u nich vyvinie opuchnutá stonka alebo základňa nazývaná cibuľová cibuľka. Takto cibuľa rastie a vyvíja sa cibule:

Výsadba a klíčenie semien:

1. Semená cibule sa zvyčajne vysádzajú skoro na jar alebo neskoro na jeseň, v závislosti od podnebia.

2. Semená cibule sa vysádzajú do dobre priepustnej pôdy vo vhodnej hĺbke špecifikovanej v balíčkoch semien.

3. Semená pravidelne zalievajte, aby ste zabezpečili správne klíčenie.

Vývoj sadeníc:

4. Po vyklíčení vzídu sadenice cibule s tenkými, zelenými výhonkami.

5. Keď semenáčiky rastú, vyvíjajú listy a vytvárajú zhluk alebo trs listov.

Tvorba cibúľ (proces bublín):

6. Cibuľové rastliny prechádzajú procesom nazývaným cibuľovanie alebo tvorba cibule.

7. Bulbovanie je vyvolané kombináciou faktorov vrátane dĺžky dňa (fotoperiódy), teploty a zrelosti rastlín.

8. Keď sa dĺžka dňa skráti a teploty sa na jeseň ochladia, cibuľové rastliny dostanú signál na spustenie tvorby cibúľ.

9. Cibuľová rastlina začne hromadiť živiny, najmä sacharidy, ako sú cukry, v napučanej báze stonky, čím sa vytvorí cibuľová cibuľka.

10. Ako sa cibuľka vyvíja, listy pokračujú v raste a fotosyntéze, čím poskytujú potrebnú energiu na expanziu a zrelosť cibuľky.

Zber a sušenie:

11. Cibuľa je pripravená na zber, keď vrcholy (listy) začnú žltnúť alebo opadávať.

12. Cibuľa sa opatrne vytiahne zo zeme, odstráni sa korene a prebytočná zemina.

13. Po zbere sa cibuľa konzervuje, aby sa znížil obsah vlhkosti a zlepšila sa skladovateľnosť.

14. Počas vytvrdzovania sa cibuľa umiestni na teplé, suché a dobre vetrané miesto, aby sa z cibúľ odstránila prebytočná vlhkosť.

Počas vegetačného obdobia k úspešnému vývoju a kvalite cibuľových cibúľ prispieva správne zavlažovanie, hospodárenie s pôdou a kontrola škodcov a chorôb.

Po zbere a vyliečení sa cibule môžu skladovať niekoľko mesiacov v chladnom a suchom prostredí. Môžu byť použité v rôznych kulinárskych aplikáciách na pridanie chuti a textúry rôznym jedlám.