Aké rastliny produkujú rastlinné syridlo?

Neexistujú žiadne rastliny, ktoré produkujú rastlinné syridlo. Syridlo je enzým, ktorý sa získava zo žalúdkov mladých cicavcov, zvyčajne teliat alebo jahniat, a používa sa pri výrobe syra. Existujú niektoré rastlinné alternatívy k syridlu, ako je mikrobiálne syridlo a náhrady syridla na rastlinnej báze, ktoré sa vyrábajú pomocou fermentačných procesov. Tieto alternatívy možno použiť na výrobu syra bez použitia živočíšneho syridla.