Ako vyzerá zlý karfiol?

* Žlté alebo hnedé sfarbenie: To je znak toho, že karfiol je starý a začína sa kaziť.

* Mäkká alebo kašovitá textúra: Karfiol by mal byť na dotyk pevný. Ak je mäkký alebo kašovitý, je pravdepodobne prezretý.

* Čierne alebo hnedé škvrny: Sú to príznaky plesní alebo húb.

* Nepríjemný zápach: Karfiol by mal mať jemne sladkú vôňu. Ak zapácha, je najlepšie ho zlikvidovať.