Môže vám zelenina spôsobiť otravu jedlom?

Áno, zelenina vám môže spôsobiť otravu jedlom. Zelenina môže byť kontaminovaná škodlivými baktériami, ako sú Salmonella, E. coli a Listeria. Tieto baktérie môžu spôsobiť príznaky otravy jedlom, ako je nevoľnosť, vracanie, hnačka a bolesť brucha.

Zelenina sa môže kontaminovať baktériami v rôznych fázach pestovania, zberu a spracovania. Napríklad zelenina môže byť kontaminovaná baktériami z pôdy, vody alebo hnoja používaného v poľnohospodárstve. Môžu byť tiež kontaminované počas zberu, prepravy alebo skladovania.

Na zníženie rizika otravy jedlom zo zeleniny je dôležité dodržiavať správne postupy bezpečnosti potravín. To zahŕňa dôkladné umývanie zeleniny pred jej konzumáciou, varenie zeleniny na správnu teplotu a vyhýbanie sa krížovej kontaminácii medzi surovými a varenými potravinami.