Obsahuje brokolica viac železa ako špenát?

Brokolica neobsahuje viac železa ako špenát. Špenát je známy pre svoj bohatý obsah železa s približne 2,7 miligrammi železa na 100 gramov surového špenátu. Na porovnanie, brokolica obsahuje asi 0,7 miligramu železa na 100 gramov. Zatiaľ čo brokolica je stále dobrým zdrojom železa, špenát zostáva bohatším zdrojom tohto minerálu.