Obsahujú semená granátového jablka kyanid?

Áno, semená granátového jablka obsahujú kyanid. Množstvo kyanidu v semenách granátového jablka je však veľmi malé a nie je na škodu ich konzumovať. Priemerné granátové jablko obsahuje asi 0,5 mg kyanidu na 100 gramov ovocia. To znamená, že na konzumáciu toxickej dávky kyanidu by ste museli zjesť viac ako 1000 semien granátového jablka.

Kyanid je prirodzene sa vyskytujúca zlúčenina, ktorú možno nájsť v mnohých rastlinách vrátane mandlí, jabĺk a čerešní. Produkuje ho aj ľudské telo ako vedľajší produkt metabolizmu. Kyanid môže byť škodlivý, ak sa konzumuje vo veľkých dávkach, ale malé množstvá nachádzajúce sa v semenách granátového jablka sa nepovažujú za zdravotné riziko.

V skutočnosti sú semená granátového jablka skutočne veľmi výživné. Sú dobrým zdrojom vlákniny, vitamínov a minerálov vrátane vitamínu C, draslíka a železa. Semená granátového jablka tiež obsahujú antioxidanty, ktoré môžu pomôcť chrániť bunky pred poškodením.

Takže, keď si budete nabudúce pochutnávať na granátovom jablku, kyanidu sa nebojte. Užite si lahodné ovocie a všetky jeho zdravotné benefity.