Aké minerály má brokolica?

Brokolica je krížovitá zelenina, ktorá je plná živín vrátane vitamínov, minerálov a vlákniny. Niektoré z minerálov nachádzajúcich sa v brokolici zahŕňajú:

* Draslík: Draslík je minerál, ktorý je dôležitý pre reguláciu krvného tlaku a rovnováhy tekutín v tele.

* Vápnik: Vápnik je minerál, ktorý je dôležitý pre stavbu a udržanie silných kostí a zubov.

* Železo: Železo je minerál, ktorý je dôležitý pre tvorbu červených krviniek a prevenciu anémie.

* Horčík: Horčík je minerál, ktorý je dôležitý pre tvorbu energie, funkciu svalov a nervový prenos.

* Fosfor: Fosfor je minerál, ktorý je dôležitý pre stavbu a udržanie silných kostí a zubov.

* Zinok: Zinok je minerál dôležitý pre imunitné funkcie, hojenie rán a vnímanie chuti.

Brokolica je tiež dobrým zdrojom ďalších živín, ako je vitamín C, vitamín K a kyselina listová.