Môžete kapustu nahradiť kapustou?

Áno, kapusta môže byť nahradená kapustou. Kapusta aj kel sú listová zelená zelenina s vysokým obsahom vitamínov a minerálov. Môžu byť použité v rôznych jedlách, vrátane šalátov, polievok a praženíc. Medzi kapustou a kelom však existujú určité rozdiely, o ktorých by ste si mali byť vedomí skôr, ako ich nahradíte.

* Kapusta má jemnejšiu chuť ako kel. To znamená, že ho možno použiť do viacerých jedál bez toho, aby prehlušil ostatné chute.

* Kapusta je menej hustá ako kel. To znamená, že zaberie viac miesta v miske a bude sa musieť variť kratšie.

* Kapusta obsahuje viac sacharidov ako kel. To znamená, že nie je tak dobrou voľbou pre ľudí, ktorí si strážia príjem sacharidov.

Ak hľadáte zelenú zeleninu s jemnou príchuťou a nízkym obsahom sacharidov, ktorú použijete vo svojom ďalšom jedle, kapusta je dobrou voľbou. Ak však hľadáte chutnejšiu zeleninu bohatú na živiny, kel je lepšou voľbou.