Keď je listová zelenina uzavretá v priehľadnom plastovom vrecku, prečo sa na jej vnútornej strane tvoria kvapky vody?

Listová zelenina uvoľňuje vodnú paru prostredníctvom transpirácie a dýchania. Táto para kondenzuje do malých kvapôčok vody na vnútornej strane chladiaceho vrecka, pretože prichádza do kontaktu s chladným povrchom.