Uvoľňuje rastlinný olej oxid uhličitý?

Rastlinný olej, ktorý pochádza z rastlín, pozostáva predovšetkým z triglyceridov – chemických zlúčenín zložených z mastných kyselín a glycerolu. Keď sa rastlinné oleje používajú ako kuchynský olej alebo na priemyselné účely, podliehajú rôznym chemickým reakciám v závislosti od podmienok a špecifického typu oleja. Za normálnych okolností môžu rastlinné oleje uvoľňovať oxid uhličitý prostredníctvom dvoch primárnych procesov:

1. Spaľovanie: Keď sa rastlinný olej spaľuje ako palivo, podlieha chemickej reakcii s kyslíkom. Tento proces je bežne známy ako spaľovanie a uvoľňujú sa pri ňom rôzne plyny vrátane oxidu uhličitého (CO2). Množstvo vyprodukovaného oxidu uhličitého závisí od množstva a zloženia spáleného rastlinného oleja.

2. Želenie ropy: Rastlinné oleje môžu prejsť chemickým procesom nazývaným rancidifikácia, pri ktorom reagujú s kyslíkom vo vzduchu za vzniku rôznych zlúčenín vrátane hydroperoxidov, aldehydov a ketónov. Tieto zlúčeniny sa môžu ďalej rozkladať a uvoľňovať oxid uhličitý a iné prchavé zlúčeniny. Rancidifikácia môže nastať v priebehu času počas skladovania alebo vystavenia teplu, svetlu alebo vlhkosti.

Je dôležité poznamenať, že množstvo oxidu uhličitého uvoľneného z rastlinných olejov je zvyčajne menšie v porovnaní s fosílnymi palivami, ako sú oleje na báze ropy. Okrem toho, pestovanie rastlín produkujúcich olej môže pomôcť izolovať oxid uhličitý z atmosféry počas ich rastového cyklu, čo môže potenciálne kompenzovať niektoré emisie počas výrobného procesu.