Môžete použiť mrazené chlebové cesto v stroji?

Vo všeobecnosti sa neodporúča používať mrazené chlebové cesto v pekárni. Stroje na chlieb sú určené na použitie s čerstvým kváskom a cestom, ktoré sa pripravuje a používa v ten istý deň. Mrazené chlebové cesto môže mať inú konzistenciu a kysnúce vlastnosti v porovnaní s čerstvým cestom, čo môže ovplyvniť konečný výsledok chleba upečeného v pekárni. Používanie mrazeného chlebového cesta v pekárni môže viesť k nekonzistentným výsledkom, ako je nerovnomerné kysnutie, problémy s textúrou alebo neoptimálny výkon pečenia. Najlepšie je použiť čerstvé chlebové cesto alebo postupovať podľa špecifických pokynov výrobcu vašej pekárne na použitie mrazeného chlebového cesta, ak sú k dispozícii.