Pochádza nejaká slanina z zadku?

Áno, trochu slaniny pochádza z zadku. Slanina môže pochádzať z rôznych častí ošípanej a jednou z týchto častí je bravčový zadok. Bravčový zadok je vrchná časť bravčového pliecka a je obľúbeným rezom na výrobu slaniny. Slanina z bravčového zadku sa zvyčajne nazýva "bostonská slanina" alebo "bravčová slanina". Je známy svojou bohatou chuťou a mramorovaním.