Aké ingrediencie sú potrebné na výrobu bagelov?

Na výrobu bagelov budete potrebovať nasledujúce zložky:

Múka: Chlebová múka je najlepšou voľbou pre bagety, pretože má vyšší obsah lepku, vďaka čomu je cesto pevné a žuvacie.

Voda: Voda by mala byť teplá, ale nie horúca.

Droždie: Typicky sa používa aktívne sušené droždie.

Cukor: Cukor pomáha kŕmiť droždie a dodáva bagelom zlatistú kôrku.

Soľ: Soľ zvýrazňuje chuť bagiel a pomáha kontrolovať rast kvasiniek.

Olivový olej: Olivový olej dodáva chuť a pomáha bagelám rovnomerne zhnednúť.

Voliteľné doplnky: Do bagiet môžete pridať rôzne prísady, ako sú semienka, orechy, hrozienka alebo sušené ovocie.