100-percentný celozrnný chlieb získate poriadny bochník podľa vášho receptu v kráľovskej automobilke Keď sú všetky pokyny nesprávne?

Existuje niekoľko vecí, ktoré môžu spôsobiť, že váš bochník 100-percentného celozrnného chleba dopadne nesprávne, keď budete postupovať podľa receptu v kráľovskej automobilke.

* Nesprávne prísady: Uistite sa, že používate správne ingrediencie a že sú všetky čerstvé. Skontrolujte dátum spotreby na všetkých surovinách a uistite sa, že celozrnná múka je čerstvá a príliš dlho neleží.

* Nesprávne merania: Pri pridávaní prísad do pekárne sa uistite, že používate správne miery. Aj malé chyby v meraní môžu ovplyvniť výsledok chleba. Na dosiahnutie najlepších výsledkov použite kuchynskú váhu.

* Nesprávne nastavenie programu: Uistite sa, že používate správne nastavenie programu v pekárni na celozrnný chlieb. Pozrite si príručku k pekárni, aby ste sa uistili, že používate správny program.

* Nesprávna teplota vody: Pre dosiahnutie najlepších výsledkov by teplota vody mala byť medzi 110-115°F (43-46°C). Ak je voda príliš horúca, zabije droždie a chlieb nevykysne. Ak je voda príliš studená, droždie sa neaktivuje a chlieb nevykysne.

* Príliš veľa múky: Ak do pekárničky pridáte príliš veľa múky, chlieb bude hutný a ťažký. Dbajte na to, aby ste múku presne odmerali a nepridávali príliš veľa.

* Nedostatok droždia: Ak do pekárničky nepridáte dostatok droždia, chlieb správne nevykysne. Uistite sa, že kvások meriate presne a nepridávate ho príliš málo.

* Porucha stroja na chlieb: Ak vaša pekáreň nefunguje správne, môže to ovplyvniť výsledok pečenia chleba. Uistite sa, že vaša pekáreň je čistá a v dobrom prevádzkovom stave.

Ak ste dodržali všetky tieto pokyny a váš chlieb sa stále nevyklápa správne, možno budete musieť kontaktovať výrobcu vašej pekárne na ďalšiu pomoc.