Aké je obvyklé označenie pečiva?

Obvyklá prirážka pre pečivo je určená druhom pečiva a pekárňou, ktorá ho predáva. Všeobecne povedané, väčšina pekární zdražuje pečivo o 50 % až 100 % ceny surovín. Niektoré špičkové pekárne však môžu za svoje výrobky účtovať až 200 % ceny surovín.