Čo znamená chlebová soľ?

Chlebová soľ je termín používaný na označenie soli, ktorá sa používa špeciálne pri výrobe chleba. Zvyčajne ide o hrubú, jodizovanú soľ, ktorá sa pridáva do chlebového cesta na zvýraznenie chuti a textúry. Chlebová soľ je tiež známa ako pekárska soľ alebo kuchynská soľ a je nevyhnutnou zložkou väčšiny receptov na chlieb.