Aké sú druhy sušienok?

Sušienky sú rozmanitou skupinou pečiva, pričom každý druh ponúka svoju vlastnú jedinečnú chuť, textúru a tvar. Tu sú niektoré bežné druhy sušienok:

1. Súbory cookie:

- Čokoládové sušienky:Ide o klasické sušienky obsahujúce čokoládové lupienky vložené do mäkkého a žuvacieho cesta.

- Krehké sušienky:Tieto sušienky sú známe svojou drobivou a maslovou textúrou, často ochutené vanilkou alebo mandľami.

- Cukrové sušienky:Tieto sušienky majú chrumkavú textúru a sladkú, mierne zrnitú chuť. Často sú zdobené polevou alebo sypaním.

2. Krekry:

- Slané sušienky:Sú to tenké a chrumkavé sušienky s mierne slanou príchuťou, bežne používané na občerstvenie alebo ako základ pre polevy.

- Syrové sušienky:Tieto sušienky majú syrovú príchuť a chrumkavú textúru, často si ich vychutnáte samotné alebo s dipom.

- Vodné krekry:Sú to ľahké a chrumkavé krekry s neutrálnou chuťou, vďaka čomu sú všestranné ako príloha k polievkam a šalátom.

3. Oblátky:

- Vanilkové oblátky:Tieto tenké, chrumkavé sušienky majú jemnú vanilkovú príchuť a mierne sladkú chuť.

- Čokoládové oblátky:Podobné ako vanilkové oblátky, ale s čokoládovou príchuťou, sa často používajú v receptoch na dezerty.

4. Sucháre:

- Tradičné sucháre:Tieto dvakrát pečené sušienky majú tvrdú a drobivú štruktúru, často ochutené anízom.

- Talianske biscotti:Chrumkavé sušienky s mandľovou príchuťou, ktoré sa bežne namáčajú do kávy alebo iných nápojov.

5. Šišky:

- Vykysnuté šišky:Sú to nadýchané a ľahké šišky vyrobené z kysnutého cesta a možno ich glazúrovať, plniť alebo obkladať rôznymi prísadami.

- Tortové šišky:Tieto šišky majú hustejšiu štruktúru a sú vyrobené s práškom do pečiva namiesto droždia, výsledkom čoho je konzistencia podobná koláču.

6. Koláčiky:

- Obyčajné koláčiky:Tieto rustikálne sušienky majú drobivú štruktúru a sú zvyčajne ochutené maslom, múkou, cukrom a práškom do pečiva.

- Ovocné koláčiky:Koláčiky posiate sušeným ovocím, ako sú hrozienka, brusnice alebo ríbezle, poskytujú sladkú a ovocnú chuť.

7. Ostatné sušienky:

- Grahamové sušienky:Tieto obdĺžnikové sušienky sú vyrobené z grahamovej múky a majú mierne sladkú orieškovú príchuť.

- Arrowroot sušienky:Tieto ľahké a chrumkavé sušienky sa často používajú pri bezlepkovej diéte ako alternatíva k pšeničnej múke.

- Tráviace sušienky:Populárne v Spojenom kráľovstve, tieto sušienky majú mierne sladkú sladovú chuť a často sa namáčajú do čaju alebo kávy.

Toto je len niekoľko príkladov z množstva rôznych druhov sušienok. Svet sušienok je rozsiahly a rozmanitý, pekári neustále inovujú a vytvárajú nové chute a variácie, aby uspokojili rôznorodé preferencie.