Je kukuričný škrob iný názov pre cukor?

Kukuričný škrob a cukor sú dve odlišné látky. Kukuričný škrob je typ uhľohydrátu vyrobený zo škrobového endospermu kukuričných zŕn. Je to biela prášková látka, ktorá sa používa ako zahusťovadlo pri varení a pečení. Na druhej strane cukor je typ uhľohydrátu, ktorý sa skladá zo sacharózy, glukózy a fruktózy. Je to sladká, kryštalická látka, ktorá sa používa ako sladidlo v potravinách a nápojoch.