Prečo musíte pridať cukrovú rebarboru?

Do rebarbory ​​netreba vždy pridávať cukor. Rebarbora je kyslá zelenina a množstvo cukru, ktoré pridáte, bude závisieť od vašich chuťových preferencií a jedla, ktoré pripravujete. Ak používate rebarboru v dezerte, ako je koláč alebo drobenka, pravdepodobne budete chcieť pridať cukor, aby ste vyvážili kyslosť. Ak však rebarboru použijete v pikantnom jedle, ako je chutney alebo relish, možno nebudete musieť pridávať žiadny cukor.