Kde kúpiť slaný kysnutý chlieb?

Soľný kysnutý chlieb je tradičný americký chlieb vyrobený s prírodným kypriacim činidlom nazývaným "salt rise". Ide o jedinečný a aromatický chlieb s jemne kyslou chuťou a výraznou vôňou. Tu je niekoľko miest, kde si môžete kúpiť slaný kysnutý chlieb:

Miestne pekárne: Pozrite sa na miestne pekárne vo vašej oblasti, ktoré sa špecializujú na remeselné alebo tradičné chleby. Niektoré pekárne môžu ponúkať slaný kysnutý chlieb ako súčasť svojho bežného jedálneho lístka alebo ako špeciálnu položku. Opýtajte sa pekárne na proces výroby chleba, aby ste sa uistili, že používajú tradičnú metódu kysnutia soli.

Farmárske trhy: Na farmárskych trhoch sú často miestni predajcovia, ktorí predávajú domáci chlieb a iné pečivo. Chlieb na kysnutie soli nájdete na farmárskych trhoch, najmä v regiónoch so silnou tradíciou pečenia tohto chleba.

Online predajcovia: Existuje niekoľko online predajcov, ktorí predávajú chlieb s kysnutím soli. Títo predajcovia zvyčajne dodávajú chlieb po celej krajine, čo vám umožňuje vychutnať si ho, aj keď nežijete v oblasti, kde sa bežne vyrába.

Špeciálne predajne potravín: Špecializované predajne potravín, ktoré sa zameriavajú na remeselné alebo miestne potraviny, môžu nosiť chlieb, ktorý rastie soľou. Skontrolujte si výber v týchto predajniach, či ponúkajú tento jedinečný chlieb.

Nocľah s raňajkami alebo historické hostince: Niektoré nocľahárne s raňajkami alebo historické hostince v oblastiach známych tradíciou slaného chleba ho môžu ponúkať ako súčasť raňajkového menu alebo ako špeciálnu pochúťku pre hostí.

Pri kúpe slaného kysnutého chleba hľadajte bochník so zlatohnedou kôrkou a jemnou, mierne žuvacou textúrou. Chuť by mala byť mierne kyslá s nádychom sladkosti. Ak vo svojom okolí nenájdete chlieb na slaný kysnutie, môžete si ho skúsiť vyrobiť aj doma. Na internete a v kuchárskych knihách je dostupných niekoľko receptov.