Prečo ľudia s intoleranciou laktózy jedia jogurty?

Laktózová intolerancia je stav, pri ktorom telo nedokáže úplne stráviť cukor (laktózu) v mlieku a iných mliečnych výrobkoch. To môže viesť k príznakom, ako je nadúvanie, plyn, hnačka a bolesť brucha.

Niektorí ľudia s intoleranciou laktózy však môžu stále jesť jogurt bez týchto príznakov. Jogurt totiž obsahuje živé baktérie (probiotiká), ktoré pomáhajú štiepiť laktózu a robia ju stráviteľnejšou. Jogurt je navyše fermentovaný produkt, čo znamená, že časť laktózy už baktérie rozložili.

Výsledkom je, že mnohí ľudia s intoleranciou laktózy znesú jogurt bez problémov. Je však dôležité poznamenať, že tolerancia laktózy je u každého iná, takže niektorí ľudia s intoleranciou laktózy môžu po zjedení jogurtu stále pociťovať príznaky.

Ak máte neznášanlivosť laktózy a nie ste si istí, či znesiete alebo neznesiete jogurt, je najlepšie začať konzumáciou malých množstiev a postupne ich množstvo zvyšovať. Môžete tiež vyskúšať bezlaktózový jogurt, ktorý je vyrobený z mlieka, z ktorého bola odstránená laktóza.