Ako dlho by trvalo ochorieť po zjedení zlej majonézy?

Nástup symptómov alimentárnych chorôb sa môže líšiť v závislosti od konkrétneho typu baktérie alebo toxínu. V prípade majonézy je najčastejším vinníkom zlatý stafylokok, ktorý môže produkovať toxín spôsobujúci rýchly nástup príznakov. Staphylococcus aureus sa môže v majonéze rýchlo rozmnožiť, ak sa nechá príliš dlho pri izbovej teplote, najmä v teplom počasí.

Príznaky alimentárneho ochorenia spôsobeného Staphylococcus aureus sa môžu objaviť už po 30 minútach až niekoľkých hodinách po konzumácii kontaminovaných potravín. Bežné príznaky zahŕňajú:

- Nevoľnosť

- Zvracanie

- Bolesť brucha

- Hnačka

- Bolesť hlavy

- Bolesti svalov

- Únava

- Horúčka a zimnica

Ak po konzumácii majonézy pociťujete niektorý z týchto príznakov, je dôležité vyhľadať lekársku pomoc, najmä ak sú príznaky závažné alebo pretrvávajúce. Je tiež dôležité správne chladiť majonézu a iné potraviny podliehajúce skaze, aby sa minimalizovalo riziko chorôb z potravín.