Ako dlho trvá, kým sa baloney pokazia pri izbovej teplote?

Odporúča sa nenechávať baloney ani žiadne potraviny podliehajúce skaze pri izbovej teplote dlhšie ako dve hodiny z dôvodu potenciálneho rastu baktérií. Chladenie by malo byť pri teplote 40 °F alebo nižšej.