Môžete zmraziť čerstvú solenú šunku nazývanú corned ham?

Áno, čerstvú solenú šunku alebo šunku nastrúhanú môžete pokojne zmraziť, aby ste ju uchovali na neskoršiu konzumáciu. Mrazenie pomáha zachovať jeho kvalitu a dlhú životnosť. Tu je postup, ako zmraziť šunku v rožku:

1. Balenie:

- Nastrúhanú šunku pevne zabaľte do plastovej fólie. Uistite sa, že je úplne zakrytý, aby ste predišli popáleniu mrazom.

- Vložte šunku zabalenú v plastovom obale do vrecka vhodného na mrazenie. Označte vrecko dátumom a obsahom.

- Prípadne môžete použiť vákuové tesnenie na odstránenie prebytočného vzduchu a zabránenie popáleniu mrazom.

2. Zmrazenie:

- Vložte zapečatené balenie šunky naplocho do mrazničky.

- Vyhnite sa ukladaniu ťažkých predmetov na šunku, aby ste zabránili jej rozdrveniu alebo deformácii.

3. Trvanie zmrazenia:

- Čerstvou solenú šunku alebo šunku nastrúhanú môžete bezpečne zmraziť až na 2-3 mesiace.

- Po tomto období môže šunka začať strácať chuť a kvalitu.

4. Rozmrazovanie:

- Keď ste pripravení uvariť šunku, rozmrazte ju cez noc v chladničke.

- Môžete ho rozmraziť aj v umývadle naplnenom studenou vodou. Vložte zapečatené vrecúško so šunkou do vody a každých 30 minút vodu vymeňte, aby sa udržala stála teplota.

- Vyhnite sa rozmrazovaniu v mikrovlnnej rúre alebo pri izbovej teplote, pretože to môže viesť k rastu škodlivých baktérií.

Pamätajte, že akonáhle je šunka rozmrazená, mala by byť okamžite uvarená. Rozmrazenú šunku znovu nezmrazujte, pretože to ohrozuje bezpečnosť potravín.