Ako by ste mali rozmraziť 5 libier mrazenej čerstvej šunky?

Na bezpečné rozmrazenie 5 lb mrazenej čerstvej šunky môžete použiť jednu z nasledujúcich metód:

1. Rozmrazovanie chladničky:

- Mrazenú šunku vložte do pôvodného obalu alebo ju pevne zabaľte do plastovej fólie.

- Položte ho na podnos alebo tanier, aby ste zachytili prípadné kvapky.

- Presuňte šunku do chladničky a nechajte ju rozmraziť niekoľko hodín alebo cez noc, v závislosti od veľkosti.

- Táto metóda je najbezpečnejšia a najviac odporúčaná, pretože je pomalá a konzistentná a zabraňuje rastu baktérií.

2. Rozmrazovanie studenou vodou:

- Naplňte veľký drez alebo nádobu studenou vodou z vodovodu.

- Uistite sa, že voda nie je príliš teplá, pretože to môže podporiť rast baktérií.

- Mrazenú šunku ponorte do pôvodného obalu alebo pevne zabaľte do nepriepustného plastu, aby sa do mäsa nedostala voda.

- Vodu vymieňajte každých 30 minút, aby bola studená a zabránilo sa rastu baktérií.

- Šunka by sa mala rozmraziť do 1-2 hodín, v závislosti od veľkosti.

3. Rozmrazovanie v mikrovlnnej rúre (s mierou):

- Hoci sa neodporúča na veľké kusy, ako je šunka s hmotnosťou 5 lb, mikrovlnná rúra sa dá použiť na rýchle čiastočné rozmrazenie mrazenej šunky, ak sa ponáhľate.

- Mrazenú šunku položte na nádobu vhodnú do mikrovlnnej rúry.

- Voľne ho prikryte plastovou fóliou a zabezpečte, aby otvory zostali otvorené, aby mohla uniknúť para.

- Ohrievajte šunku v mikrovlnnej rúre pri nastavení "Rozmrazovanie" alebo pri nízkej úrovni výkonu v krátkych intervaloch (napr. 2-3 minúty naraz).

- Po každom intervale šunku otočte alebo preklopte, aby sa zabezpečilo rovnomerné rozmrazovanie.

- Ohrievajte v mikrovlnnej rúre, kým sa šunka čiastočne nerozmrazí, ale nie úplne uvarená.

Keď je šunka rozmrazená, je dôležité ju dôkladne uvariť, aby sa zaistila bezpečnosť potravín. Použite teplomer na mäso, aby ste pred konzumáciou overili, či vnútorná teplota dosahuje 165 °Fahrenheita (74 °C).