Aká teplota pre tresku jednoškvrnnú?

Treska jednoškvrnná, ako väčšina bielych rýb, by mala byť varená na vnútornú teplotu 145 stupňov F (63 stupňov C). Táto teplota zaistí, že sa treska prepečie, pričom si zachová svoju jemnú štruktúru.