Aké potraviny sú zmrazené kryogénnym zmrazením?

Kvapalný dusík je najpoužívanejším kryogénom a bežne sa používa na zmrazovanie biologických materiálov. Napríklad spermobanky uchovávajú vzorky v tekutom dusíku, pretože pri tak nízkych teplotách sa metabolizmus spermií spomalí natoľko, že sa dajú uchovávať dlhé roky.