Je mrazený špenát rozmrazený cez noc v dreze ešte bezpečný na použitie dip?

Vo všeobecnosti sa neodporúča rozmrazovať mrazený špenát cez noc v dreze pri izbovej teplote, pretože to môže vytvoriť prostredie pre rast baktérií. Namiesto toho je bezpečnejšie rozmraziť mrazený špenát cez noc v chladničke, niekoľko hodín v studenej vode alebo v mikrovlnnej rúre pomocou nastavenia rozmrazovania a často ho kontrolovať, aby nedošlo k prehriatiu.

Pokiaľ bol mrazený špenát správne uskladnený a zmrazený predtým, ako ste ho vybrali, aby sa začal rozmrazovať, a pokiaľ zostal studený a nezostal príliš dlho pri izbovej teplote počas procesu rozmrazovania, malo by byť bezpečné použitie.

Pre istotu zlikvidujte vodu použitú na rozmrazovanie a špenát pred konzumáciou dôkladne uvarte, aby ste zabili všetky potenciálne baktérie. Nezabudnite ho zohriať na vnútornú teplotu 165 stupňov Fahrenheita (74 stupňov Celzia), meranú potravinovým teplomerom.

Ak po rozmrazení spozorujete nejaký nezvyčajný zápach alebo vzhľad špenátu, ako je slizkosť alebo zmena farby, potom je najlepšie ho zlikvidovať, než riskovať konzumáciu pokazeného jedla.