Môžete použiť jablkovú omáčku ako náhradu vajec pri pečení?

Jablkovú šťavu možno použiť ako náhradu vajec v niektorých receptoch na pečenie, najmä tých, ktoré vyžadujú jedno alebo dve vajcia. Jablčná šťava poskytuje vlhkosť a niektoré spojivové vlastnosti, ale nemá taký kysnutý účinok ako vajcia, takže môže byť potrebné upraviť ostatné zložky v recepte, aby sa to kompenzovalo. Vo všeobecnosti môžete nahradiť 1/4 šálky jablkového pyré za každé vajce požadované v recepte. Pri použití jablčného pyré ako náhrady vajec je dôležité mať na pamäti, že dodá pečivu sladkosť a mierne pozmení chuť.