Môžete znovu uvariť vajíčko, ak nie je hotové?

Neodporúča sa prevariť vajíčko, ak sa tak nestane. Keď uvaríte vajíčko, teplo spôsobí zrážanie a stuhnutie bielkovín v bielku a žĺtku. Opätovné uvarenie vajíčka po uvarení môže spôsobiť, že sa bielkoviny prevaria a stanú sa tuhými a gumovými. Môže to ovplyvniť chuť, farbu a konzistenciu varených vajec.

Ak zistíte, že sa vaše vajce prvýkrát neuvarilo tak, ako ste si želali, vždy je dobré začať s novým postupom varenia alebo pozornejšie experimentovať so správnym trvaním varu na základe receptu alebo rady na varenie, než prevariť čiastočný výsledok. znova a znova.