Je vaječný koňak chemická alebo fyzikálna zmena?

Fyzická zmena.

Pri výrobe vaječného likéru sa ingrediencie (mlieko, smotana, vajcia, cukor, korenie) zmiešajú a potom sa zohrejú. To spôsobí denaturáciu mlieka a smotany, zrážanie vajec a rozpustenie cukru. Toto všetko sú fyzikálne zmeny, pretože chemické zloženie zložiek zostáva rovnaké.