Čo sa stane, keď necháte surové vajce v Pepsi?

Oxid uhličitý v Pepsi spôsobí, že sa škrupina vajíčka rozpustí, čím sa odkryje jeho membrána. Membrána je polopriepustná, čo znamená, že umožňuje niektorým látkam prechádzať a ostatné blokuje. V tomto prípade je sýtená Pepsi schopná prejsť cez membránu a začať rozkladať vaječný žĺtok a bielok. Nakoniec sa bielkoviny vajíčka poškodia a vajce sa „uvarí“ Pepsi.