Dokážete uvariť vajíčka, ktoré sú príliš mäkké?

Nie je vhodné ani praktické pripravovať vajcia, ktoré sú príliš mäkké, pretože vajcia sa prevaria a stanú sa tuhými a majú gumovú štruktúru. Pri varení vajec na tvrdo je dôležité, aby ste ich varili dostatočne dlho, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu. Čas varenia môžete upraviť tak, že začnete so studenou vodou a vajcia uvaríte 8-10 minút na stredne uvarený žĺtok a 10-12 minút na žĺtok uvarený natvrdo. Keď sú vajcia uvarené na požadovanú pevnosť, okamžite ich presuňte do ľadového vodného kúpeľa, aby ste zastavili ďalšie varenie a zabránili tomu, aby žĺtky zozelenali alebo zmenili farbu.