Môžete jesť vajcia po dátume minimálnej trvanlivosti?

Hoci sa vo všeobecnosti odporúča dodržiavať dátum minimálnej trvanlivosti vytlačený na potravinových výrobkoch, vajcia môžu byť často ešte bezpečné na konzumáciu niekoľko dní alebo dokonca týždňov po tomto dátume. Ak chcete zistiť, či je vajíčko stále dobré, môžete vykonať nasledujúce jednoduché kontroly:

1. Test s nadnášaním :Vložte vajíčko do misky alebo pohára naplneného studenou vodou. Čerstvé vajce klesne na dno a bude ležať na boku. Ak vajce pláva alebo vyskakuje na povrch, je pravdepodobne staré a malo by sa zlikvidovať.

2. Skontrolujte shell :Hľadajte na škrupine nejaké praskliny alebo poškodenie. Ak je škrupina prasknutá alebo má viditeľné známky poškodenia, najlepšie je vajcia zlikvidovať, aby ste predišli potenciálnej kontaminácii.

3. Vôňa a vzhľad :Jemne rozbite vajíčko do samostatnej, čistej misky. Ak má nepríjemný zápach alebo sa zdá byť sfarbený, treba ho zlikvidovať. Dobré vajce bude mať jemnú, mierne sladkú vôňu a žĺtok bude pevný a okrúhly.

4. Vizuálna kontrola :Po prasknutí preskúmajte vaječný bielok a žĺtok. Ak je vaječný bielok zakalený alebo tekutý, môže to znamenať pokazenie. Žĺtok by mal byť rovnomerne zafarbený a nemal by mať žiadne rušivé tmavé škvrny alebo zmenu farby.

5. Dôkladne varte :Ak plánujete zjesť vajíčko po dátume minimálnej trvanlivosti, uvarte ho dôkladne. To znamená variť vajíčko, kým žĺtok aj bielok nie sú pevné a úplne stuhnuté.

Pamätajte, že vždy je lepšie pomýliť sa opatrne a vyhodiť vajíčko, ak máte pochybnosti o jeho čerstvosti alebo kvalite.