Prečo by ste mali vždy variť vajcia pri miernej teplote?

Vajcia by ste nemali vždy variť pri miernej teplote.

Vajcia by sa mali variť pri rôznych teplotách v závislosti od spôsobu prípravy.

* Napríklad praženica by sa mala variť pri nízkej teplote, aby sa nestala gumovou, zatiaľ čo praženica by sa mala variť pri vyššej teplote, aby získala chrumkavú kôrku.