Môžete jesť vajcia po dátume spotreby?

Aj keď sa vo všeobecnosti neodporúča jesť vajcia po dátume spotreby, ich čerstvosť možno posúdiť niekoľkými spôsobmi:

1. Vizuálna kontrola:

- Skontrolujte, či na vaječnej škrupine nie sú praskliny alebo známky poškodenia.

- Hľadajte akékoľvek sfarbenie alebo škvrny na povrchu vajíčka.

2. Float Test:

- Naplňte misku studenou vodou a opatrne do nej vložte vajíčka.

- Čerstvé vajcia sa potopia a ležia na dne.

- Vajcia, ktoré plávajú alebo vyskakujú na povrch, sú pravdepodobne staré a mali by byť zlikvidované.

3. Čuchový test:

- Rozbite vajíčko do samostatnej misky.

- Ak má nepríjemný zápach, je najlepšie ho zlikvidovať.

4. Konzistencia žĺtka:

- Čerstvé vajcia majú pevné, okrúhle žĺtky, ktoré dobre stoja.

- Ako vajce starne, žĺtok môže byť plochší a roztečený.

5. Dátum vypršania platnosti:

- Aj keď to nie je úplne bezpečné, stále sa odporúča riadiť sa dátumom exspirácie na škatuli ako usmernením.

Pamätajte, že konzumácia vajíčok po expirácii môže predstavovať riziko alimentárnych chorôb, ako je Salmonella, takže je najlepšie postupovať opatrne. Ak si nie ste istí alebo vajcia vykazujú známky pokazenia, vždy je lepšie ich vyhodiť.