Moje deti milujú slaninu k raňajkám. Produkuje mikrovlnný sporák chrumkavú slaninu?

Nie, mikrovlnný sporák vo všeobecnosti neprodukuje chrumkavú slaninu. Zatiaľ čo varenie slaniny v mikrovlnnej rúre je rýchle a pohodlné, môže viesť k mokrej, žuvacej slanine, a nie k chrumkavej slanine. Je to preto, že varenie v mikrovlnnej rúre zahŕňa predovšetkým ohrievanie molekúl vody v potravinách, pričom sa zameriava viac na tvorbu pary než na dosiahnutie úrovne zhnednutia potrebnej na chrumkavosť.

Pre chrumkavú slaninu je najlepšie ju piecť v predhriatej rúre alebo na panvici na miernom ohni na varnej doske. Tieto spôsoby varenia umožňujú, aby sa tuk pomaly a rovnomerne roztavil, čo pomáha slanine stať sa chrumkavou a zároveň sa vyhýba mokrej textúre, ktorú môže varenie v mikrovlnnej rúre vytvoriť.